Turkeys

Kenia kent twee pluimveemarkten

De Keniaanse pluimveesector kent een wonderlijke tegenstelling. De traditionele kip is verreweg het populairst. Toch is deze niet in staat om de schappen van de supermarkt en het bord van de stedelijke restaurants te bereiken. Dit in tegenstelling tot de minder gewaardeerde intensief gehouden vleeskip. Hetzelfde geldt voor kalkoen, aldus …

De onafhankelijkheidsgolf van de jaren zestig gaf het industriële bier een impuls. Bij een zelfstandig land hoorde een eigen biermerk, vonden de machthebbers. Lokaal geproduceerde biermerken als Tusker in Kenia waren goedkoper dan importbier als Heineken en daardoor toegankelijker voor de lokale bevolking. © Marc van der Sterren

Heineken: bier uit een doofpot

Ook op foodlog Corruptie, concurrentievervalsing, nepotisme, uitbuiting…Het boek ‘Heineken in Afrika’ beschrijft de misstanden van onze nationale trots met grote precisie. Heineken …

Small scaled Farmers in Tanzania © Marc van der Sterren | Farming Africa

Steden hebben kleine boeren nodig

De welvaart stijgt en Afrikaanse steden groeien uit hun voegen. Eten is cruciaal voor de bloeiende steden en landbouw draagt het meeste …